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玉米棒土鸡汤#午餐#的做法

优博时时彩平台官网:玉米棒土鸡汤#午餐#

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挪红

菜谱:211 / 关注:89 / 粉丝:15576 2018-03-12 / 人看过

玉米棒不光可以啃着吃,还可拿来做汤。
粗粮细吃,吃出品味。玉米棒煮鸡汤鲜上鲜。
用这种小土鸡炖汤不是很油,肉也不柴,味道又特别的鲜美。
主料:土鸡一只、玉米棒1个、
辅料:山药、金针菇、木耳、腐竹、青菜、葱、姜

用料

辅料

玉米棒土鸡汤#午餐#的做法

1.

鸡清洗干净,姜拍一下,葱打个结。

2.

将鸡放入砂锅,加入清水漫过。

3.

移到火上,大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜。

4.

调小火继续炖,直到酥烂。

5.

玉米切成小段,金针菇切去头部清洗干净木耳和腐竹提前泡好,山药削皮(也可不去皮)泡在水里备用,青菜清洗干净。

6.

舀上一些煮好的鸡汤在锅里,还要少兑些清水(因为原汁汤是比较浓的),将玉米煮熟。

7.

再加入木耳、腐竹煮开1-2分钟。

8.

加入山药,煮开加盐调味。

9.

将青菜烫入汤中。

10.

煮开后撕个鸡大腿和鸡翅膀,还有金针菇放入汤中,关火上桌。

烹饪技巧

如果人口少,一次吃不了全部的鸡汤,可以每餐舀出些吃,不要直接加入大量的蔬菜,那样是不能保存的。

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